Rốt cuộc cà phê có hại hay không? Tại sao trẻ em không nên uống

Cà phê, thức uống có lịch sử lâu đời này hiện đã trở thành một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên toàn cầu. Có thể kể đến cà phê pha tay mang đầy tính nghi thức, hay cà phê hòa tan tiện lợi, nhanh chóng, v.v. Tuy nhiên, rất nhiều người đều giữ quan điểm rằng không nên cho trẻ em uống cà phê.

Theo Wikipedia, cà phê có nguồn gốc sớm nhất từ cao nguyên Kaffa của Ethiopia (Châu Phi), được tin là đã phát hiện vào khoảng thế kỷ 6-11. Ban đầu, các bộ lạc địa phương nấu quả cà phê để uống hoặc nhai để tỉnh táo, sau đó vào khoảng thế kỷ 15, nó được các tu viện phái Sufi ở Yemen quảng bá và dần dần phát triển thành cách uống như một loại đồ uống hiện đại.

Vậy rốt cuộc cà phê tốt hay xấu đối với cơ thể? Tại sao các bác sĩ luôn khuyên không nên cho trẻ em uống cà phê? Chúng ta hãy cùng thảo luận về vấn đề này.

I. Ảnh hưởng của cà phê đối với người trưởng thành

1. Lợi ích của cà phê Đối với người trưởng thành, uống cà phê điều độ mang lại không ít lợi ích. Đầu tiên là hiệu quả tỉnh táo. Caffeine trong cà phê có thể kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp con người duy trì sự tỉnh táo và cảnh giác, đó là lý do tại sao một tách cà phê có tác dụng ngay tức thì khi làm việc mệt mỏi.

Thứ hai, các nghiên cứu chỉ ra rằng cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Có bằng chứng cho thấy những người thường xuyên uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh Parkinson và Alzheimer tương đối thấp hơn. Chất polyphenol có trong cà phê có tác dụng chống oxy hóa, giúp chống lại các tổn thương do gốc tự do gây ra.

Ngoài ra, cà phê còn có thể cải thiện chức năng tiêu hóa. Nó thúc đẩy tiết axit dạ dày, giúp tiêu hóa thức ăn, đây cũng là lý do tại sao nhiều người thích uống một tách cà phê sau bữa ăn.

2. Rủi ro tiềm ẩn của cà phê Mọi việc đều có hai mặt. Uống cà phê quá liều lượng cũng mang lại những nguy cơ cho sức khỏe.

Ảnh hưởng trực tiếp nhất chính là vấn đề giấc ngủ. Caffeine sẽ lưu lại trong cơ thể từ 6-8 tiếng, nếu uống cà phê vào buổi chiều sẽ rất dễ dẫn đến mất ngủ vào ban đêm. Thiếu ngủ kéo dài sẽ ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch, chức năng nhận thức, thậm chí làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Thứ hai là tính gây nghiện. Uống cà phê thường xuyên khiến cơ thể nảy sinh sự lệ thuộc vào caffeine, một khi ngừng uống sẽ xuất hiện các triệu chứng cai thuốc như đau đầu, mệt mỏi. Một số người thậm chí uống cà phê không còn vì để tỉnh táo nữa mà là để tránh những cảm giác khó chịu này.

Đối với một số nhóm người đặc biệt, cần thận trọng với cà phê. Phụ nữ mang thai nạp quá nhiều caffeine có thể làm tăng nguy cơ sảy thai; bệnh nhân cao huyết áp có thể bị tăng huyết áp do caffeine; bệnh nhân loét dạ dày có thể khiến các triệu chứng trở nên trầm trọng hơn.

II. Tại sao trẻ em không nên uống cà phê

1. Não bộ của trẻ vẫn đang phát triển Não bộ của trẻ em và thanh thiếu niên vẫn chưa phát triển hoàn thiện, hệ thần kinh nhạy cảm hơn với các chất kích thích. Caffeine là một chất kích thích mạnh, sẽ gây kích thích quá mức hệ thần kinh của trẻ, có thể làm gián đoạn quá trình phát triển não bộ bình thường.

2. Ảnh hưởng đến giấc ngủ và học tập Giấc ngủ vô cùng quan trọng đối với sự trưởng thành của trẻ. Ngủ đủ giấc không chỉ giúp cơ thể phát triển mà còn là quá trình quan trọng để củng cố việc học tập và trí nhớ. Caffeine sẽ làm đảo lộn quy luật giấc ngủ của trẻ, dẫn đến thiếu ngủ, ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả học tập và sự tập trung.

Có nghiên cứu chỉ ra rằng trẻ em nạp caffeine sẽ xuất hiện nhiều triệu chứng lo âu hơn, dễ căng thẳng và bồn chồn, điều này gây ảnh hưởng tiêu cực đến học tập và các mối quan hệ xã hội.

3. Gây tăng nhịp tim Tim của trẻ em khác với tim của người lớn, nhạy cảm hơn với caffeine. Caffeine làm tăng nhịp tim, đối với những đứa trẻ hiếu động vốn đã tràn đầy năng lượng, cộng thêm sự kích thích của caffeine sẽ dẫn đến hưng phấn quá mức và bồn chồn không yên.

4. Ảnh hưởng đến hấp thụ Canxi Điểm này thường bị ngó lơ. Caffeine làm tăng lượng canxi bài tiết qua nước tiểu và giảm sự hấp thụ canxi. Trong khi đó, trẻ em đang ở giai đoạn tăng trưởng và phát triển nhanh chóng, sự phát triển xương cần đủ chất canxi. Uống cà phê lâu dài có thể ảnh hưởng đến mật độ xương, gieo rắc nguy cơ loãng xương sau này.

5. Có thể trở thành thói quen xấu Nếu trẻ nhỏ đã quen với việc dựa vào cà phê để tỉnh táo thì khi lớn lên sẽ rất dễ lệ thuộc vào caffeine. Điều này có thể dẫn đến việc uống quá nhiều cà phê khi trưởng thành, mang lại nhiều vấn đề về sức khỏe.

III. Liều lượng cà phê an toàn

Vì cà phê có cả lợi lẫn hại, vậy làm thế nào để tận hưởng cà phê một cách lành mạnh?

Đối với người trưởng thành khỏe mạnh, thông thường khuyến nghị mỗi ngày nạp không quá 400mg caffeine, tương đương khoảng 3-4 tách cà phê. Lượng này được hầu hết các cơ quan có thẩm quyền coi là an toàn.

Tuy nhiên cần lưu ý, hàm lượng caffeine trong các loại cà phê khác nhau có sự chênh lệch rất lớn. Hàm lượng caffeine trong cà phê đậm đặc (espresso) sẽ cao hơn cà phê loãng; cà phê ủ lạnh (cold brew) do thời gian ngâm lâu nên hàm lượng cũng tương đối nhiều hơn.

Thời gian uống tốt nhất là buổi sáng và buổi trưa, tránh uống cà phê sau 3 giờ chiều để không ảnh hưởng đến giấc ngủ ban đêm.

IV. Giải pháp thay thế cho trẻ em

Vậy nếu trẻ muốn uống loại đồ uống có hương vị, cha mẹ có thể cân nhắc điều gì?

Lựa chọn tốt nhất tất nhiên là nước lọc. Tuy bình thường nhưng lại có lợi nhất cho cơ thể. Tiếp theo là nước ép trái cây tươi và sữa, vừa cung cấp dinh dưỡng lại vừa ngon miệng.

Nếu trẻ đặc biệt muốn trải nghiệm hương vị cà phê, có thể cân nhắc cà phê khử caffeine (decaf) hoặc ca cao nóng vị cà phê. Như vậy vừa thỏa mãn được trí tò mò, vừa không gây ra những ảnh hưởng xấu của caffeine.

Lời kết

Đối với người trưởng thành, uống cà phê điều độ là tương đối an toàn và có lợi. Nhưng đối với trẻ em, lựa chọn sáng suốt nhất là tạm thời tránh xa cà phê, đợi đến khi trưởng thành mới uống một cách hợp lý theo các khuyến nghị khoa học.

Điều quan trọng nhất là, dù là người lớn hay trẻ em, hãy nhớ rằng: Bất kỳ loại đồ uống nào cũng không phải là nhu yếu phẩm. Một lối sống lành mạnh dựa trên nền tảng của chế độ sinh hoạt điều độ, ăn uống cân bằng và vận động phù hợp. Cà phê có thể là gia vị cho cuộc sống, nhưng tuyệt đối không nên trở thành thứ thiết yếu của cuộc sống.

Chúng ta hãy đối đãi với cà phê một cách lý trí, để vừa có thể tận hưởng hương thơm nồng nàn của nó, vừa bảo vệ tốt sức khỏe của bản thân và con trẻ.

Theo Vision Times