Giải đáp 5 “truyền thuyết đô thị” về sức khỏe: Uống matcha rụng tóc? Nước đá làm đông mỡ?

Ảnh: Dreamstime

Truyền thuyết 1: Có thể uống nước dừa thường xuyên vì giống nước điện giải

Nước dừa từ lâu được xem là “thức uống điện giải tự nhiên” nhờ chứa kali, magie, natri và một lượng nhỏ canxi, phốt pho. Khi cơ thể mất nước do vận động cường độ cao, thời tiết nóng bức hoặc tiêu chảy, nôn ói, nước dừa có thể giúp bù dịch và điện giải hiệu quả hơn nước lọc thông thường. Ngoài ra, loại thức uống này cũng ít calo, không chứa chất béo và là lựa chọn lành mạnh hơn nhiều loại nước ngọt có đường.

Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa nước dừa càng uống nhiều càng tốt. Theo bác sĩ Thu Trang, nước dừa chỉ phát huy lợi ích khi cơ thể thực sự cần bổ sung điện giải, chứ không thể thay thế nước lọc hay một chế độ ăn cân bằng. Việc uống nước dừa thường xuyên có thể khiến lượng kali nạp vào cơ thể tăng cao, đặc biệt không phù hợp với người mắc bệnh thận, người đang dùng thuốc hạ huyết áp hoặc cần kiểm soát đường huyết. Dù là loại đường tự nhiên, nước dừa vẫn chứa carbohydrate và năng lượng, vì vậy uống quá nhiều mỗi ngày không phải lựa chọn lý tưởng.

Thay vì xem nước dừa là “thần dược”, hãy coi đây là thức uống hỗ trợ trong những thời điểm phù hợp. Với người khỏe mạnh, uống một quả hoặc một ly nước dừa thỉnh thoảng là lựa chọn tốt để làm mát và bổ sung điện giải. Còn trong sinh hoạt hằng ngày, nước lọc vẫn nên là nguồn cung cấp nước chính, kết hợp chế độ ăn đa dạng để cơ thể nhận đủ vitamin và khoáng chất cần thiết.

Truyền thuyết 2: Uống nước chanh muối buổi sáng giúp điều trị tuyến giáp

Quan niệm uống nước chanh muối vào buổi sáng có thể cải thiện hoặc điều trị bệnh tuyến giáp được chia sẻ khá phổ biến trên mạng xã hội. Tuy nhiên, hiện không có bằng chứng khoa học nào chứng minh chanh, nước chanh muối, hay bất kỳ loại đồ uống nào có khả năng điều trị các bệnh lý tuyến giáp như suy giáp hoặc cường giáp. Một số bài viết về dinh dưỡng chỉ cho rằng nước chanh ấm có thể giúp bổ sung vitamin C, hỗ trợ tiêu hóa hoặc góp phần duy trì sức khỏe tổng thể, chứ không phải là phương pháp điều trị bệnh tuyến giáp.

Theo bác sĩ Thu Trang, uống nước chanh muối vào buổi sáng không đúng cách, đặc biệt khi bụng đói hoặc sử dụng với nồng độ muối cao, có thể kích thích niêm mạc dạ dày, làm nặng thêm các bệnh lý như viêm hoặc trào ngược dạ dày. Người mắc bệnh tuyến giáp thường phải dùng thuốc hormone theo chỉ định. Việc tự ý áp dụng các mẹo trên mạng sẽ ảnh hưởng đến chế độ ăn hoặc quá trình hấp thu một số dưỡng chất. Hãy tuân thủ phác đồ điều trị, duy trì chế độ dinh dưỡng cân đối và tái khám theo hướng dẫn của bác sĩ.

Ảnh: Dreamstime

Truyền thuyết 3: Uống matcha có thể gây rụng tóc

Thời gian gần đây, mạng xã hội lan truyền thông tin cho rằng uống matcha thường xuyên có thể gây rụng tóc. Tuy nhiên, đến nay chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy matcha là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến tình trạng này. Ngược lại, matcha còn chứa nhiều chất chống ô-xy hóa, đặc biệt là EGCG, vốn được nghiên cứu với khả năng hỗ trợ sức khỏe da đầu và nang tóc.

Theo bác sĩ Thu Trang, điều đáng lưu ý nằm ở việc tiêu thụ quá nhiều matcha. Giống như nhiều loại trà, matcha chứa polyphenol và tannin làm giảm hấp thu sắt từ thực phẩm, đặc biệt là sắt có nguồn gốc thực vật. Nếu cơ thể vốn thiếu sắt hoặc thiếu máu, việc uống matcha quá thường xuyên, nhất là trong bữa ăn, có thể khiến tình trạng thiếu sắt trở nên trầm trọng hơn. Đây là nguyên nhân phổ biến gây rụng tóc.

Ngoài ra, hàm lượng caffeine trong matcha nếu nạp quá nhiều còn có thể gây mất ngủ hoặc làm tăng căng thẳng ở một số người, gián tiếp ảnh hưởng đến chu kỳ phát triển của tóc. Vì vậy, bạn nên sử dụng lượng vừa phải và tránh uống cùng các bữa ăn giàu sắt.

Truyền thuyết 4: Nước ion kiềm chống ung thư

Trên không gian mạng, nước ion kiềm được quảng bá với khả năng trung hòa a-xít trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa hoặc hỗ trợ điều trị ung thư. Tuy nhiên, rất ít bằng chứng khoa học chứng minh việc uống nước ion kiềm có thể phòng ngừa hay chữa ung thư. Cơ thể con người có cơ chế tự điều hòa độ pH rất chặt chẽ thông qua phổi và thận. Vì vậy việc uống nước kiềm không thể làm thay đổi môi trường pH của máu hay kiềm hóa cơ thể để tiêu diệt tế bào ung thư.

Theo bác sĩ Thu Trang, ung thư là nhóm bệnh phức tạp, hình thành do sự kết hợp giữa đột biến gene, yếu tố di truyền và các tác động từ môi trường như hút thuốc lá, rượu bia, béo phì, ô nhiễm hay nhiễm một số virus. Các biện pháp đã được khoa học xác nhận gồm tầm soát định kỳ, phát hiện sớm, tiêm vaccine phòng bệnh, duy trì lối sống lành mạnh… Nước ion kiềm có thể được sử dụng như một loại nước uống nhưng không nên xem là giải pháp ngừa ung thư.

Ảnh: Dreamstime

Truyền thuyết 5: Nước đá làm đông mỡ trong người

Nhiều người tin rằng uống nước đá sẽ khiến chất béo trong cơ thể bị đông cứng, tích tụ nhiều hơn và gây tăng cân. Tuy nhiên, đây là một quan niệm sai. Cơ thể con người luôn duy trì nhiệt độ khoảng 37°C nhờ hệ thống điều hòa thân nhiệt. Khi nước đá đi vào đường tiêu hóa, nó nhanh chóng được làm ấm đến nhiệt độ cơ thể trước khi hấp thu. Vì vậy, chất béo trong cơ thể không thể bị đông lại chỉ vì uống đồ lạnh.

Thậm chí, quá trình làm ấm nước lạnh còn khiến cơ thể tiêu tốn một lượng năng lượng rất nhỏ, nhưng không đủ để tạo ra khác biệt đáng kể trong việc giảm cân hay chuyển hóa mỡ. Sự nhầm lẫn có thể xuất phát từ phương pháp cryolipolysis (công nghệ quang đông hủy mỡ bằng nhiệt lạnh). Tuy nhiên, đây là kỹ thuật y khoa sử dụng thiết bị chuyên dụng để làm lạnh mô mỡ dưới da ở nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ trong thời gian dài, khiến tế bào mỡ chết theo cơ chế tự nhiên.

TIN LIÊN QUAN:

Harper’s Bazaar Vietnam