Á hậu Thảo Nhi Lê “đốt cháy” căn bếp Top Chef Việt Nam 2026



Tập 4 Top Chef Việt Nam 2026 chào đón một vị khách đặc biệt: Á hậu 1 Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2022 Thảo Nhi Lê. Không chỉ xuất hiện để thưởng thức, cô trực tiếp tham gia phần nếm thử và đưa ra cảm nhận về các món ăn do những đầu bếp thực hiện. Sự hiện diện của Thảo Nhi Lê mang đến một góc nhìn khác cho căn bếp, khi những món ăn vốn được đánh giá dưới lăng kính chuyên môn của ban giám khảo được tiếp nhận thêm từ trải nghiệm của một thực khách.

Thảo Nhi Lê đặc biệt yêu thích món vịt đi kèm ốc lác

Ở tập này, các chef tiếp tục đối mặt với thử thách khai thác nguyên liệu Việt theo những cách mới. Không cần tìm đến những thành phần xa lạ, chính những sản vật quen thuộc lại trở thành chất liệu để các đầu bếp thể hiện cá tính và khả năng sáng tạo.

Một trong những món ăn gây chú ý là “Vịt đốt ô thum” của Chef Nguyễn Văn Hòa. Với yêu cầu về màu sắc, nam đầu bếp lựa chọn nhóm nguyên liệu mang sắc xanh, đồng thời sử dụng nhiều loại rau thơm Việt Nam để tạo chiều sâu cho món vịt. Thịt vịt được kết hợp cùng gỏi điên điển – loại nguyên liệu sở hữu vị đắng thanh đặc trưng – cùng những thành phần gợi nhắc rõ nét đến ẩm thực miền Tây.

Khi thưởng thức, Thảo Nhi Lê nhanh chóng chú ý đến một chi tiết đặc biệt trong phần lá lốt. Cô nhận ra bên trong có thành phần tạo cảm giác giòn, sần sật, khác với cách thưởng thức lá lốt quen thuộc. Sự tò mò ấy được giải đáp khi Chef Văn Hòa tiết lộ phần nhân chính là ốc lác miền Tây.

Sự kết hợp tưởng chừng bất ngờ lại tạo nên điểm thú vị cho món ăn. Thịt vịt mềm, đậm vị được đặt cạnh phần nhân ốc có độ giòn và sần sật, tạo nên sự tương phản về kết cấu, giúp mỗi lần thưởng thức trở nên sinh động hơn. Với Thảo Nhi Lê, chính những chi tiết nhỏ như vậy khiến một món ăn quen thuộc trở nên đáng nhớ.

Ban giám khảo cũng đánh giá cao cách Chef Văn Hòa xử lý nguyên liệu. Giám khảo Kim Oanh nhận xét thịt vịt có vị ngọt, sắc xanh của món ăn bắt mắt, trong khi vị đắng được tiết chế tương đối nhẹ nhàng, không lấn át tổng thể.

Một nguyên liệu, nhiều cách kể

Điểm hấp dẫn của thử thách không chỉ nằm ở việc các đầu bếp sử dụng nguyên liệu Việt, mà còn ở cách mỗi người lựa chọn một hướng tiếp cận riêng. Cùng là vịt nhưng qua từng bàn bếp, nguyên liệu này lại mang một diện mạo khác.

Chef Chiến Thắng kết hợp vịt với khoai môn, khổ qua và mứt tắc, tạo nên thế cân bằng giữa vị đắng, chua và ngọt.

Chef Khả Nguyên lại đưa mận vào món “Vịt cỏ Vân Đồn sốt mận”, khai thác vị trái cây để tạo điểm nhấn và bổ sung sắc thái mới cho phần thịt vịt.

Trong khi đó, Chef Camilla Bailey, nữ đầu bếp người Đan Mạch, mang đến một cách kết hợp giàu tương phản khi đặt vịt cạnh xoài xanh, tiêu xanh Phú Quốc cùng những thành phần có vị chua và cay. Màn kết hợp này nhận được đánh giá tích cực từ ban giám khảo.

Giám khảo Valentin Trần dành lời khen cho sự hòa quyện giữa thịt vịt và xoài, trong khi Kim Oanh đặc biệt yêu thích phần xoài ngâm với độ giòn cùng vị chua ngọt vừa phải.

Với Thảo Nhi Lê, món ăn của Chef Camilla Bailey trong tập 4 Top Chef Việt Nam 2026 tiếp tục mang đến một trải nghiệm thú vị. Từ góc nhìn của thực khách, cô nhận xét món ăn có sự cân bằng tốt, màu sắc hài hòa và cách trình bày tạo cảm giác dễ chịu. Đáng chú ý, dù không phải người đặc biệt yêu thích thịt vịt, cô vẫn thoải mái thưởng thức và bị thuyết phục bởi cách đầu bếp xử lý nguyên liệu.

Sự xuất hiện của Thảo Nhi Lê vì thế không chỉ mang thêm màu sắc cho tập 4 Top Chef Việt Nam 2026, mà còn tạo nên một cuộc đối thoại thú vị giữa chuyên môn và trải nghiệm thực tế. Nếu ban giám khảo nhìn món ăn từ kỹ thuật, cấu trúc và khả năng xử lý nguyên liệu, một thực khách như Thảo Nhi Lê lại cảm nhận bằng những ấn tượng trực tiếp nhất: món ăn có dễ thưởng thức, có khiến mình tò mò và có để lại dư vị hay không.

Từ vịt, xoài, mận đến ốc lác – những nguyên liệu vốn quen thuộc trong đời sống ẩm thực Việt – các chef cho thấy sáng tạo đôi khi không bắt đầu từ những điều xa lạ. Chỉ cần một góc nhìn khác, một cách kết hợp táo bạo hơn, sản vật quen thuộc cũng có thể bước vào một câu chuyện mới.

Và đó cũng là điều Top Chef Việt Nam 2026 tiếp tục theo đuổi: đưa nguyên liệu Việt ra khỏi những giới hạn quen thuộc để khám phá thêm những khả năng mới. Bởi khi được nhìn bằng tư duy sáng tạo, một nguyên liệu không chỉ tạo nên một món ăn ngon, mà còn có thể mở ra một cách thưởng thức hoàn toàn khác.

HÀNH TRÌNH TOP CHEF VIỆ TNAM 2026:

Harper’s Bazaar Vietnam